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味嗅覚の科学 人の受容体遺伝子から製品設計まで 食と味嗅覚の人間科学
2018/06
東京
ISBN
9784254106688
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| Location Code | 001 図書館 |
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| Classification 1 | 491.377 |
| Author No. | S |
| Titles | 味嗅覚の科学 人の受容体遺伝子から製品設計まで |
| Author | 斉藤幸子 小早川達編 |
| Series | 食と味嗅覚の人間科学 |
| Publisher | 朝倉書店 |
| Pub. Date | 2018/06 |
| Page | viii, 253p, 図版 [4] p : 挿図 |
| Size | 21cm |
| ISBN 1 | 9784254106688 |
| Notes | 引用文献・参考文献あり |
| Registration No. | 1035487 |
| Contents Note 1 | ST:味嗅覚の科学 |
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