食品機能性成分の吸収・代謝・作用機序 食品シリーズ
2018/04
東京
ISBN
9784781313276
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保管場所コード | 001 図書館 |
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分類記号 | 498.55 栄養学.栄養化学 |
著者記号 | S |
書名 | 食品機能性成分の吸収・代謝・作用機序 |
著者名 | 宮澤陽夫監修 |
叢書名 | 食品シリーズ |
出版者 | シーエムシー出版 |
出版年月 | 2018/04 |
ページ | vi, 316p |
サイズ | 26cm |
ISBN1 | 9784781313276 |
注記 | 文献: 節末 |
登録番号 | 1035408 |
内容細目1 | TT:Absorption, metabolism, and mechanisms of action of functional food compounds |
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内容細目2 | CV:High technology information |
内容細目3 | VT:食品機能性成分の吸収代謝作用機序 |