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給食経営管理論実習 給食の運営の実際と給食経営管理の総合的理解 管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム準拠
2021/03
東京
ISBN
9784263720394
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| Location Code | 001 図書館 |
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| Classification 1 | 498.55 栄養学．栄養化学 |
| Author No. | K |
| Copy No. | 12 |
| Titles | 給食経営管理論実習 給食の運営の実際と給食経営管理の総合的理解 |
| Author | 市川陽子 神田知子 朝見祐也編 |
| Series | 管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム準拠 |
| Series No. | 第12巻 |
| Publisher | 医歯薬出版 |
| Pub. Date | 2021/03 |
| Page | xii, 104p : 挿図 |
| Size | 30cm |
| ISBN 1 | 9784263720394 |
| Notes | その他のタイトルは標題紙裏による 監修: 日本栄養改善学会 文献あり |
| Registration No. | 1038878 |
| Contents Note 1 | OH:Based on the model core curriculum for registered dietitian course in Japan-applied nutrition |
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