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調理学実習 基礎から応用
第9版
2022/03
東京
ISBN
9784789554619
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| Location Code | 001 図書館 |
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| Classification 1 | 596 食品．料理 |
| Author No. | T |
| Titles | 調理学実習 基礎から応用 |
| Edition | 第9版 |
| Author | 高橋敦子 安原安代 松田康子編 |
| Publisher | 女子栄養大学出版部 |
| Pub. Date | 2022/03 |
| Page | viii, 205p |
| Size | 26cm |
| ISBN 1 | 9784789554619 |
| Registration No. | 1040079 |