|
食品学 食品成分と機能性 新スタンダード栄養・食物シリーズ
第2版
2021/03
東京
ISBN
9784807916832
|
| Location Code | 001 図書館 |
|---|---|
| Classification 1 | 498.5 食品．栄養 |
| Author No. | S |
| Copy No. | 5 |
| Titles | 食品学 食品成分と機能性 |
| Edition | 第2版 |
| Author | 久保田紀久枝 森光康次郎編 |
| Series | 新スタンダード栄養・食物シリーズ |
| Series No. | 5 |
| Publisher | 東京化学同人 |
| Pub. Date | 2021/03 |
| Page | x, 292p : 挿図 |
| Size | 26cm |
| ISBN 1 | 9784807916832 |
| Notes | 索引: p[285]-292 |
| Registration No. | 1038867 |