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食品学実験 実験で学ぶ食品学
新版
2022/03
東京
ISBN
9784810315172
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| 保管場所コード | 001 図書館 |
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| 分類記号 | 498.53 |
| 著者記号 | E |
| 書名 | 食品学実験 実験で学ぶ食品学 |
| 版表示 | 新版 |
| 著者名 | 江角彰彦著 |
| 出版者 | 同文書院 |
| 出版年月 | 2022/03 |
| ページ | x, 237p : 挿図 |
| サイズ | 26cm |
| ISBN1 | 9784810315172 |
| 注記 | 初版『食品学総論実験 : 実験で学ぶ食品学』(2007年1月) 参考文献あり |
| 登録番号 | 1040068 |
| 内容細目1 | AT:The experiment of food science |
|---|---|
| 内容細目2 | OR:食品学総論実験 : 実験で学ぶ食品学 |