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食品学実験 実験で学ぶ食品学
新版
2022/03
東京
ISBN
9784810315172
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| Location Code | 001 図書館 |
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| Classification 1 | 498.53 |
| Author No. | E |
| Titles | 食品学実験 実験で学ぶ食品学 |
| Edition | 新版 |
| Author | 江角彰彦著 |
| Publisher | 同文書院 |
| Pub. Date | 2022/03 |
| Page | x, 237p : 挿図 |
| Size | 26cm |
| ISBN 1 | 9784810315172 |
| Notes | 初版『食品学総論実験 : 実験で学ぶ食品学』(2007年1月) 参考文献あり |
| Registration No. | 1040068 |
| Contents Note 1 | AT:The experiment of food science |
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| Contents Note 2 | OR:食品学総論実験 : 実験で学ぶ食品学 |