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給食経営管理論 テキストブックシリーズ
第4版
2021/09
東京
ISBN
9784804114361
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| Location Code | 001 図書館 |
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| Shelf Code | 00006 シラバスコーナー |
| Classification 1 | 498.59 特殊栄養学：母性,乳児,老人,労働,集団給食 |
| Author No. | M |
| Titles | 給食経営管理論 |
| Edition | 第4版 |
| Author | 三好恵子 山部秀子 平澤マキ編著 |
| Series | テキストブックシリーズ |
| Publisher | 第一出版 |
| Pub. Date | 2021/09 |
| Page | iv, 315p |
| Size | 26cm |
| ISBN 1 | 9784804114361 |
| Notes | 執筆: 三好恵子ほか |
| Registration No. | 1040153 |