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トウガラシ大全 どこから来て、どう広まり、どこへ行くのか
2019/09
東京
ISBN
9784794224149
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| Location Code | 001 図書館 |
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| Classification 1 | 619.91 |
| Author No. | W |
| Titles | トウガラシ大全 どこから来て、どう広まり、どこへ行くのか |
| Author | スチュアート・ウォルトン著 秋山勝訳 |
| Publisher | 草思社 |
| Pub. Date | 2019/09 |
| Page | 311p, 図版ivp |
| Size | 19cm |
| ISBN 1 | 9784794224149 |
| Notes | 原書 (St.Martin's Press, 2018) の全訳 参考文献: p309-311 |
| Registration No. | 1035901 |
| Contents Note 1 | OR:The devil's dinner : a gastronomic and cultural history of chili peppers |
|---|---|
| Contents Note 2 | VT:トウガラシ大全 : どこから来てどう広まりどこへ行くのか |