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おいしい料理のサイエンス 見て納得 いつもの味が生まれ変わる極上レシピ
2020/08
京都
ISBN
9784759820409
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| Location Code | 001 図書館 |
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| Classification 1 | 596.4 料理本 |
| Author No. | S |
| Titles | おいしい料理のサイエンス 見て納得 いつもの味が生まれ変わる極上レシピ |
| Author | 杉山文著 |
| Publisher | 化学同人 |
| Pub. Date | 2020/08 |
| Page | viii, 132p : 挿図 |
| Size | 26cm |
| ISBN 1 | 9784759820409 |
| Notes | 参考文献: p127 |
| URL 1 | MARUZEN eBook Library |
| Registration No. | 1036520 |
| Contents Note 1 | VT:見て納得おいしい料理のサイエンス : いつもの味が生まれ変わる極上レシピ |
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