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最新食品学総論
第2版
1998/04
東京
ISBN
4782703899
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| Location Code | 001 図書館 |
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| Classification 1 | 498.51 食品学 |
| Author No. | S |
| Titles | 最新食品学総論 |
| Edition | 第2版 |
| Author | 坂村貞雄 [ほか] 編 知地英征 [ほか] 共著 |
| Publisher | 三共出版 |
| Pub. Date | 1998/04 |
| Page | viii, 231p |
| Size | 21cm |
| ISBN 1 | 4782703899 |
| Notes | 参考文献: p224-226 |
| Registration No. | 1038477 |