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生食のはなし リスクを知って、おいしく食べる
2023/04
東京
ISBN
9784254431308
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| Location Code | 001 図書館 |
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| Classification 1 | 498.54 食品衛生 |
| Author No. | K |
| Titles | 生食のはなし リスクを知って、おいしく食べる |
| Author | 川本伸一編集代表 朝倉宏 [ほか] 編 |
| Publisher | 朝倉書店 |
| Pub. Date | 2023/04 |
| Page | ix, 147p : 挿図 |
| Size | 21cm |
| ISBN 1 | 9784254431308 |
| Notes | その他の編者: 稲津康弘, 畑江敬子, 山﨑浩司 文献: p[136]-143 |
| Registration No. | 1041578 |
| Contents Note 1 | VT:生食のはなし : リスクを知っておいしく食べる |
|---|---|
| Contents Note 2 | VT:生食のはなし |