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食品製造に役立つ食品工学事典
2020/12
東京
ISBN
9784769916598
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| Location Code | 001 図書館 |
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| Shelf Code | 00001 参考図書コーナー |
| Classification 1 | 588 食品工業 |
| Author No. | N |
| Titles | 食品製造に役立つ食品工学事典 |
| Author | 日本食品工学会編 |
| Publisher | 恒星社厚生閣 |
| Pub. Date | 2020/12 |
| Page | xv, 304p : 挿図 |
| Size | 26cm |
| ISBN 1 | 9784769916598 |
| Notes | 文献あり |
| Registration No. | 1037687 |
| Contents Note 1 | VT:食品工学事典 : 食品製造に役立つ |
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