|
生食のはなし リスクを知って、おいしく食べる
2023/04
東京
ISBN
9784254431308
|
| 保管場所コード | 001 図書館 |
|---|---|
| 分類記号 | 498.54 食品衛生 |
| 著者記号 | K |
| 書名 | 生食のはなし リスクを知って、おいしく食べる |
| 著者名 | 川本伸一編集代表 朝倉宏 [ほか] 編 |
| 出版者 | 朝倉書店 |
| 出版年月 | 2023/04 |
| ページ | ix, 147p : 挿図 |
| サイズ | 21cm |
| ISBN1 | 9784254431308 |
| 注記 | その他の編者: 稲津康弘, 畑江敬子, 山﨑浩司 文献: p[136]-143 |
| 登録番号 | 1041578 |
| 内容細目1 | VT:生食のはなし : リスクを知っておいしく食べる |
|---|---|
| 内容細目2 | VT:生食のはなし |