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食生活のソーシャルイノベーション 2050年の食をめぐる暮らし・地域・社会
2020/12
京都
ISBN
9784771034242
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| Location Code | 001 図書館 |
|---|---|
| Classification 1 | 498.5 食品．栄養 |
| Author No. | T |
| Titles | 食生活のソーシャルイノベーション 2050年の食をめぐる暮らし・地域・社会 |
| Author | 田中浩子編著 |
| Publisher | 晃洋書房 |
| Pub. Date | 2020/12 |
| Page | vii, 261p |
| Size | 21cm |
| ISBN 1 | 9784771034242 |
| Registration No. | 1037684 |
| Contents Note 1 | VT:食生活のソーシャルイノベーション : 2050年の食をめぐる暮らし地域社会 |
|---|---|
| Contents Note 2 | 2050年の食生活を支えるしくみ創り |
| Contents Note 3 | 田中浩子著 |
| Contents Note 4 | 2050年に向けた健康づくりの課題 |
| Contents Note 5 | 保井智香子著 |
| Contents Note 6 | 新たな食生活デザインによる健康 |
| Contents Note 1 | 小椋真理著 |
|---|---|
| Contents Note 2 | 配慮が必要な食に関する環境整備の課題 |
| Contents Note 3 | 東山幸恵著 |
| Contents Note 4 | 「食の豊かさ」における住環境の視点からの一考察 |
| Contents Note 5 | 石田由美子著 |
| Contents Note 6 | 食環境の整備をまちづくりの視点から考える |
| Contents Note 1 | 本田智巳著 |
|---|---|
| Contents Note 2 | 未来を育む食と農のエコシステムとは何か |
| Contents Note 3 | 吉川成美著 |
| Contents Note 4 | 「共食」を起点にした地域コモンズの構築 |
| Contents Note 5 | 百武ひろ子著 |
| Contents Note 6 | 食の未来 |
| Contents Note 1 | 南直人著 |
|---|---|
| Contents Note 2 | 食品企業の経営戦略とソーシャルイノベーション |
| Contents Note 3 | 肥塚浩著 |
| Contents Note 4 | フードサービス業における雇用課題 |
| Contents Note 5 | 小沢道紀著 |
| Contents Note 6 | 内食・中食・外食の時間配分と支出配分 |
| Contents Note 1 | 谷垣和則著 |
|---|---|
| Contents Note 2 | 食を巡るソーシャル・イノベーションとライフ・イノベーション |
| Contents Note 3 | 宮内拓智著 |