食品製造に役立つ食品工学事典
2020/12
東京
ISBN
9784769916598
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Location Code | 001 図書館 |
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Shelf Code | 00001 参考図書コーナー |
Classification 1 | 588 食品工業 |
Author No. | N |
Titles | 食品製造に役立つ食品工学事典 |
Author | 日本食品工学会編 |
Publisher | 恒星社厚生閣 |
Pub. Date | 2020/12 |
Page | xv, 304p : 挿図 |
Size | 26cm |
ISBN 1 | 9784769916598 |
Notes | 文献あり |
Registration No. | 1037687 |
Contents Note 1 | VT:食品工学事典 : 食品製造に役立つ |
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