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茶ポリフェノールの生理機能と応用展開 食品シリーズ
2019/09
東京
ISBN
9784781314334
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| 保管場所コード | 001 図書館 |
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| 分類記号 | 498.55 栄養学．栄養化学 |
| 著者記号 | C |
| 書名 | 茶ポリフェノールの生理機能と応用展開 |
| 著者名 | 立花宏文監修 |
| 叢書名 | 食品シリーズ |
| 出版者 | シーエムシー出版 |
| 出版年月 | 2019/09 |
| ページ | vii, 238p |
| サイズ | 26cm |
| ISBN1 | 9784781314334 |
| 注記 | 奥付・背に「T1126」とあり 文献あり |
| 登録番号 | 1035481 |
| 内容細目1 | CV:High technology information |
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| 内容細目2 | TT:Physiological function and application development of tea polyphenols |