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最新食品学各論
第2版
1998/10
東京
ISBN
4782703961
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| Location Code | 001 図書館 |
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| Classification 1 | 498.51 食品学 |
| Author No. | S |
| Titles | 最新食品学各論 |
| Edition | 第2版 |
| Author | 坂村貞雄 高尾彰一 安井勉編 池添博彦 [ほか] 共著 |
| Publisher | 三共出版 |
| Pub. Date | 1998/10 |
| Page | viii, 234p |
| Size | 21cm |
| ISBN 1 | 4782703961 |
| Notes | 参考文献: p225-226 |
| Registration No. | 1038476 |