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茶ポリフェノールの生理機能と応用展開 食品シリーズ
2019/09
東京
ISBN
9784781314334
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| Location Code | 001 図書館 |
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| Classification 1 | 498.55 栄養学．栄養化学 |
| Author No. | C |
| Titles | 茶ポリフェノールの生理機能と応用展開 |
| Author | 立花宏文監修 |
| Series | 食品シリーズ |
| Publisher | シーエムシー出版 |
| Pub. Date | 2019/09 |
| Page | vii, 238p |
| Size | 26cm |
| ISBN 1 | 9784781314334 |
| Notes | 奥付・背に「T1126」とあり 文献あり |
| Registration No. | 1035481 |
| Contents Note 1 | CV:High technology information |
|---|---|
| Contents Note 2 | TT:Physiological function and application development of tea polyphenols |