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佐々木敏の栄養データはこう読む! 疫学研究から読み解くぶれない食べ方
第2版
2020/06
東京
ISBN
9784789554596
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| Location Code | 001 図書館 |
|---|---|
| Classification 1 | 498.55 栄養学．栄養化学 |
| Author No. | S |
| Titles | 佐々木敏の栄養データはこう読む! 疫学研究から読み解くぶれない食べ方 |
| Edition | 第2版 |
| Author | 佐々木敏著 |
| Publisher | 女子栄養大学出版部 |
| Pub. Date | 2020/06 |
| Page | 351p : 挿図 |
| Size | 21cm |
| ISBN 1 | 9784789554596 |
| Notes | 「月刊「栄養と料理」の連載「世界てくてく『食』の解体新書」(2007年), 「一枚の図からはじめるEBN : 佐々木敏がズバリ読む栄養データ」(2011年～連載中) から抜粋、加筆・再構成したもの」--奥付頁 索引: p348-351 |
| Registration No. | 1036518 |
| Contents Note 1 | VT:佐々木敏の栄養データはこう読む : 疫学研究から読み解くぶれない食べ方 |
|---|---|
| Contents Note 2 | VT:栄養データはこう読む! : 佐々木敏の : 疫学研究から読み解くぶれない食べ方 |