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図解食品衛生学 食べ物と健康,食の安全性
第6版
2020/10
東京
ISBN
9784065208175
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| Location Code | 001 図書館 |
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| Classification 1 | 498.54 食品衛生 |
| Author No. | Z |
| Titles | 図解食品衛生学 食べ物と健康,食の安全性 |
| Edition | 第6版 |
| Author | 堀江正一 尾上洋一編著 一戸正勝 [ほか] 著 |
| Publisher | 講談社 |
| Pub. Date | 2020/10 |
| Page | x, 277p : 挿図 |
| Size | 21cm |
| ISBN 1 | 9784065208175 |
| Notes | その他の著者: 岡部とし子, 河野緑, 鶴身和彦, 西島基弘, 森田幸雄, 山田隆 奥付の編集: 講談社サイエンティフィク |
| Registration No. | 1037295 |
| Contents Note 1 | VT:食品衛生学 : 図解 : 食べ物と健康食の安全性 |
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