現場で役立つ食品微生物Q&A
第5版
2021/07
東京
ISBN
9784805883372
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保管場所コード | 001 図書館 |
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分類記号 | 498.54 食品衛生 |
著者記号 | K |
書名 | 現場で役立つ食品微生物Q&A |
版表示 | 第5版 |
著者名 | 小久保彌太郎編著 |
出版者 | 中央法規出版 |
出版年月 | 2021/07 |
ページ | vii, 267p : 挿図 |
サイズ | 26cm |
ISBN1 | 9784805883372 |
注記 | 食品微生物に関する参考図書: p247-249 参考文献あり 奥付のISBN (誤植): 9784805888372 |
登録番号 | 1038929 |
内容細目1 | VT:食品微生物Q&A : 現場で役立つ |
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