低温真空調理のレシピ ストック編 家庭料理の大革命
2019/07
東京
ISBN
9784766133141
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保管場所コード | 001 図書館 |
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分類記号 | 596.4 料理本 |
著者記号 | K |
書名 | 低温真空調理のレシピ 家庭料理の大革命 |
巻次 | ストック編 |
著者名 | 川上文代著 |
出版者 | グラフィック社 |
出版年月 | 2019/07 |
ページ | 111p : 挿図 |
サイズ | 26cm |
ISBN1 | 9784766133141 |
登録番号 | 1039318 |
内容細目1 | TT:Sous-vide |
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内容細目2 | VT:家庭料理の大革命低温真空調理のレシピ |