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スタンダード人間栄養学
食品の安全性
朝倉書店
2018/10
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| URL 1 | MARUZEN eBook Library |
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| Classification 1 | 498.54 食品衛生 |
| Titles | 食品の安全性 |
| Volume No. | : electronic bk |
| Edition | 第2版 |
| Series | スタンダード人間栄養学 |
| Author | 上田成子編集 桑原祥浩 [ほか] 著 |
| Publisher | 朝倉書店 |
| Pub. Date | 2018/10 |
| Notes | その他の著者: 鎌田洋一, 上田成子, 澤井淳, 高鳥浩介, 高橋淳子, 高橋正弘 著者「高橋正弘」の「高」は「梯子高 (はしごだか)」の置き換え 参考図書: p155 |
| Subjects | BSH:食品衛生 NDLSH:食品安全 |
| Contents Note 1 | TT:Food hygiene and safety science |
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