所蔵一覧
概要
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食品開発論
2025/05
東京
ISBN
9784767907826
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利用状況
予約はありません
詳細
| 保管場所コード | 図書館 |
|---|---|
| 分類記号 | 588 食品工業 |
| 著者記号 | S |
| 書名 | 食品開発論 |
| 著者名 | 鈴木靖志編著 秋山隆共著 阿部陽二共著 岡崎善三共著 釜阪寛共著 國枝里美共著 竹田竜嗣共著 松岡康浩共著 松本均共著 吉川慎一共著 |
| 出版者 | 建帛社 |
| 出版年月 | 2025/05 |
| ページ | 8,158p |
| サイズ | 26cm |
| ISBN | 9784767907826 |
| 登録番号 | 1045363 |
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