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概要
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佐々木敏の栄養データはこう読む! 疫学研究から読み解くぶれない食べ方
第2版
2020/06
東京
ISBN
9784789554596
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利用状況
予約はありません
詳細
| 保管場所コード | 図書館 |
|---|---|
| 分類記号 | 498.55 栄養学．栄養化学 |
| 著者記号 | S |
| 書名 | 佐々木敏の栄養データはこう読む! 疫学研究から読み解くぶれない食べ方 |
| 版表示 | 第2版 |
| 著者名 | 佐々木敏著 |
| 出版者 | 女子栄養大学出版部 |
| 出版年月 | 2020/06 |
| ページ | 351p : 挿図 |
| サイズ | 21cm |
| ISBN | 9784789554596 |
| 注記 | 「月刊「栄養と料理」の連載「世界てくてく『食』の解体新書」(2007年), 「一枚の図からはじめるEBN : 佐々木敏がズバリ読む栄養データ」(2011年～連載中) から抜粋、加筆・再構成したもの」--奥付頁 索引: p348-351 |
| 登録番号 | 1036518 |
| 内容細目1 | VT:佐々木敏の栄養データはこう読む : 疫学研究から読み解くぶれない食べ方 |
|---|---|
| 内容細目2 | VT:栄養データはこう読む! : 佐々木敏の : 疫学研究から読み解くぶれない食べ方 |
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