所蔵一覧
概要
|
現場で役立つ食品微生物Q&A
第5版
2021/07
東京
ISBN
9784805883372
|
利用状況
貸出中
予約はありません
詳細
| 保管場所コード | 図書館 |
|---|---|
| 分類記号 | 498.54 食品衛生 |
| 著者記号 | K |
| 書名 | 現場で役立つ食品微生物Q&A |
| 版表示 | 第5版 |
| 著者名 | 小久保彌太郎編著 |
| 出版者 | 中央法規出版 |
| 出版年月 | 2021/07 |
| ページ | vii, 267p : 挿図 |
| サイズ | 26cm |
| ISBN | 9784805883372 |
| 注記 | 食品微生物に関する参考図書: p247-249 参考文献あり 奥付のISBN (誤植): 9784805888372 |
| 登録番号 | 1038929 |
| 内容細目1 | VT:食品微生物Q&A : 現場で役立つ |
|---|
所蔵一覧
所蔵1 冊