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概要
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調理を学ぶ
第4版
2025/10
東京
ISBN
9784842918976
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利用状況
予約はありません
詳細
| 保管場所コード | 図書館 |
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| 分類記号 | 596 食品．料理 |
| 著者記号 | N |
| 書名 | 調理を学ぶ |
| 版表示 | 第4版 |
| 著者名 | 長尾慶子編著 近堂知子 [ほか] 執筆 |
| 出版者 | 八千代出版 |
| 出版年月 | 2025/10 |
| ページ | vi, 207p |
| サイズ | 26cm |
| ISBN | 9784842918976 |
| 注記 | その他の執筆者: 平尾和子, 楠瀬千春, 飯村裕子, 山﨑歌織, 小泉昌子, 菊田千景, 小林理恵, 安藤真美, 赤石記子, 中澤弥子, 三神彩子 |
| 登録番号 | 1045830 |
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