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概要
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食品・栄養を学ぶ学生にゼロからわかる分子栄養学
2024/09
東京
ISBN
9784767907505
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利用状況
予約はありません
詳細
| 保管場所コード | 図書館 |
|---|---|
| 分類記号 | 498.55 栄養学．栄養化学 |
| 著者記号 | K |
| 書名 | 食品・栄養を学ぶ学生にゼロからわかる分子栄養学 |
| 著者名 | 叶内宏明 山内明 竹中重雄編著 飯塚勝美 [ほか] 共著 |
| 出版者 | 建帛社 |
| 出版年月 | 2024/09 |
| ページ | vi, 192p : 挿図 |
| サイズ | 26cm |
| ISBN | 9784767907505 |
| 注記 | その他の共著: 石原健吾, 大石勝隆, 神戸大朋, 窪薗琢郎, 杉元康志, 瀬川博子, 立花宏文, 平坂勝也, 藤村由紀, 松村成暢 |
| 登録番号 | 1044242 |
| 内容細目1 | VT:分子栄養学 : 食品栄養を学ぶ学生にゼロからわかる |
|---|---|
| 内容細目2 | VT:食品栄養を学ぶ学生にゼロからわかる分子栄養学 |
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