新編標準食品学各論 食品学2
第2版
2023/03
東京
ISBN
9784263708491
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Location Code | 001 図書館 |
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Classification 1 | 498.51 食品学 |
Author No. | S |
Titles | 新編標準食品学各論 食品学2 |
Edition | 第2版 |
Author | 澤野勉原編 高橋幸資新編編 |
Publisher | 医歯薬出版 |
Pub. Date | 2023/03 |
Page | xii, 290p |
Size | 26cm |
ISBN | 9784263708491 |
Notes | 参考文献: p277-279 |
Registration No. | 1043436 |
Contents Note 1 | TT:Chemistry of foods and resources |
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Contents Note 2 | VT:標準食品学各論 : 新編 : 食品学2 |
Contents Note 3 | VT:標準食品学 : 各論 : 新編 |
Contents Note 4 | VT:新編標準食品学各論 : 食品学II |