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概要
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おいしさの9割はこれで決まる!
2024/08
東京
ISBN
9784789509282
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利用状況
予約はありません
詳細
| 保管場所コード | 図書館 |
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| 分類記号 | 498.51 食品学 |
| 著者記号 | N |
| 書名 | おいしさの9割はこれで決まる! |
| 著者名 | 西村敏英著 |
| 出版者 | 女子栄養大学出版部 |
| 出版年月 | 2024/08 |
| ページ | 231p : 挿図 |
| サイズ | 21cm |
| ISBN | 9784789509282 |
| 注記 | 女子栄養大学出版部刊『栄養と料理』(2020年1月号-2023年末) までと女子栄養大学のウェブサイトに連載した記事をまとめたもの |
| 登録番号 | 1044236 |
| 内容細目1 | VT:おいしさの9割はこれで決まる |
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