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概要
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食品機能性成分の吸収・代謝・作用機序II Absorption, metabolism, and mechanisms of action of functional food compounds II 食品シリーズ
2025/10
東京
ISBN
9784781318738
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利用状況
予約はありません
詳細
| 保管場所コード | 図書館 |
|---|---|
| 分類記号 | 498.55 栄養学．栄養化学 |
| 著者記号 | S |
| 書名 | 食品機能性成分の吸収・代謝・作用機序II Absorption, metabolism, and mechanisms of action of functional food compounds II |
| 叢書名 | 食品シリーズ |
| 著者名 | 宮澤陽夫監修 |
| 出版者 | シーエムシー出版 |
| 出版年月 | 2025/10 |
| ページ | XII, 332p |
| サイズ | 26cm |
| ISBN | 9784781318738 |
| 注記 | 2013年に発刊された「食品機能性成分の吸収・代謝機構」と2018年発刊の「食品機能性成分の吸収・代謝・作用機序」の発展版 奥付・背に「T1289」とあり 文献: 各章末 |
| 登録番号 | 1046130 |
| 内容細目1 | CV:High technology information |
|---|---|
| 内容細目2 | VT:食品機能性成分の吸収代謝作用機序II = Absorption, metabolism, and mechanisms of action of functional food compounds II |
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