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概要
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現場で役立つ食品微生物Q&A
第5版増補
2025/12
東京
ISBN
9784824303264
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利用状況
予約はありません
詳細
| 保管場所コード | 図書館 |
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| 分類記号 | 498.54 食品衛生 |
| 著者記号 | K |
| 書名 | 現場で役立つ食品微生物Q&A |
| 版表示 | 第5版増補 |
| 著者名 | 小久保彌太郎編著 |
| 出版者 | 中央法規出版 |
| 出版年月 | 2025/12 |
| ページ | x, 263p |
| サイズ | 26cm |
| ISBN | 9784824303264 |
| 注記 | 食品微生物に関する参考図書: p243-245 |
| 登録番号 | 1045970 |
| 内容細目1 | VT:食品微生物Q&A : 現場で役立つ |
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