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概要
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栄養士・管理栄養士をめざす人の調理・献立作成の基礎
第2版
2026/03
京都
ISBN
9784759823936
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利用状況
予約はありません
詳細
| 保管場所コード | 図書館 |
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| 分類記号 | 498.5 食品．栄養 |
| 著者記号 | S |
| 書名 | 栄養士・管理栄養士をめざす人の調理・献立作成の基礎 |
| 版表示 | 第2版 |
| 著者名 | 坂本裕子 森美奈子編 |
| 出版者 | 化学同人 |
| 出版年月 | 2026/03 |
| ページ | vii, 99p : 挿図 |
| サイズ | 26cm |
| ISBN | 9784759823936 |
| 注記 | 参考文献・参考情報: p96 |
| 登録番号 | 1046491 |
| 内容細目 | VT:栄養士管理栄養士をめざす人の調理献立作成の基礎 VT:調理・献立作成の基礎 : 栄養士・管理栄養士をめざす人の |
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