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概要
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アジア食の旅、病の地図 地元メシから見える「民族の健康戦略」
2026/03
東京
ISBN
9784789554671
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利用状況
予約はありません
詳細
| 保管場所コード | 図書館 |
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| 分類記号 | 498.55 栄養学．栄養化学 |
| 著者記号 | S |
| 書名 | アジア食の旅、病の地図 地元メシから見える「民族の健康戦略」 |
| 著者名 | 佐々木敏 [著] |
| 出版者 | 女子栄養大学出版部 |
| 出版年月 | 2026/03 |
| ページ | 215p : 挿図, 地図 |
| サイズ | 21cm |
| ISBN | 9784789554671 |
| 注記 | 月刊『栄養と料理』に掲載された記事から抜粋・加筆・再構成したもの |
| 登録番号 | 1046482 |
| 内容細目 | VT:アジア食の旅病の地図 : 地元メシから見える民族の健康戦略 |
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