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概要
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HACCP データ編 衛生管理計画の作成と実践
改訂
2003/07
東京
ISBN
4805844809
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利用状況
予約はありません
詳細
| 保管場所コード | 図書館 |
|---|---|
| 分類記号 | 498.54 食品衛生 |
| 著者記号 | S |
| 書名 | HACCP 衛生管理計画の作成と実践 |
| 巻次 | データ編 |
| 版表示 | 改訂 |
| 著者名 | 熊谷進編集代表 |
| 出版者 | 中央法規出版 |
| 出版年月 | 2003/07 |
| ページ | 424p |
| サイズ | 26cm |
| ISBN | 4805844809 |
| 注記 | 前著(1997.12刊行)の改訂版 その他の編者: 小久保彌太郎, 小沼博隆, 豊田正武 清涼飲料水実践編の編者: 清涼飲料水HACCP研究班 清涼飲料水実践編の編者: 清涼飲料水HACCP研究班 |
| 登録番号 | 1045855 |
| 内容細目1 | TT:Hazard analysis critical control point system |
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