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実践微生物制御による食品衛生管理 : electronic bk 食の安全管理からHACCPの現場対応まで
2020/12
東京
ISBN
9784860436933
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| 本文へのリンク | MARUZEN eBook Library |
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| 書名 | 実践微生物制御による食品衛生管理 食の安全管理からHACCPの現場対応まで |
| 巻次 | : electronic bk |
| 著者名 | 松永藤彦 稲津早紀子監修 |
| 出版者 | エヌ・ティー・エス |
| 出版年月 | 2020/12 |
| ISBN | 9784860436933 |
| 注記 | 文献あり |
| 件名 | BSH:食品工業 BSH:食品衛生 BSH:微生物 NDLSH:食品衛生 NDLSH:食品微生物学 |