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概要
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給食経営管理実習 課題発見力・問題解決力を養う
2018/03
東京
ISBN
9784874923344
表紙画像は「紀伊國屋書店」のものを使用しています。
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利用状況
予約はありません
詳細
| 保管場所コード | 001 図書館 |
|---|---|
| 分類記号 | 498.59 特殊栄養学：母性,乳児,老人,労働,集団給食 |
| 著者記号 | N |
| 書名 | 給食経営管理実習 課題発見力・問題解決力を養う |
| 著者名 | 名倉秀子編著 市川陽子 [ほか] 著 |
| 出版者 | アイ・ケイコーポレーション |
| 出版年月 | 2018/03 |
| ページ | ix, 133p : 挿図 |
| サイズ | 30cm |
| ISBN | 9784874923344 |
| 注記 | その他の著者: 佐々木ルリ子, 辻ひろみ, 藤井恵子 |
| 登録番号 | 1035381 |
| 内容細目1 | VT:給食経営管理実習 : 課題発見力問題解決力を養う |
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