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概要
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食品学 栄養機能から加工まで
第3版
2018/02
東京
ISBN
9784320061866
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利用状況
予約はありません
詳細
| 保管場所コード | 図書館 |
|---|---|
| 分類記号 | 498.51 食品学 |
| 著者記号 | T |
| 書名 | 食品学 栄養機能から加工まで |
| 版表示 | 第3版 |
| 著者名 | 露木英男 田島眞編著 |
| 出版者 | 共立出版 |
| 出版年月 | 2018/02 |
| ページ | x, 181p : 挿図 |
| サイズ | 26cm |
| ISBN | 9784320061866 |
| 注記 | 参考文献: p177 |
| 登録番号 | 1035407 |
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