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概要
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給食の運営管理実習テキスト
第9版
2023/01
東京
ISBN
9784804114644
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利用状況
予約はありません
詳細
| 保管場所コード | 図書館 |
|---|---|
| 分類記号 | 498.59 特殊栄養学：母性,乳児,老人,労働,集団給食 |
| 著者記号 | K |
| 書名 | 給食の運営管理実習テキスト |
| 版表示 | 第9版 |
| 著者名 | 石田裕美 松月弘恵 堀端薫編 辻村由美 三好恵子 山部秀子著 |
| 出版者 | 第一出版 |
| 出版年月 | 2023/01 |
| ページ | 77p : 挿図 |
| サイズ | 30cm |
| ISBN | 9784804114644 |
| 登録番号 | 1041592 |
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