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概要
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図解食品衛生学 食べ物と健康,食の安全性
第7版
2026/02
東京
ISBN
9784065419557
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利用状況
予約はありません
詳細
| 保管場所コード | 図書館 |
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| 分類記号 | 498.54 食品衛生 |
| 著者記号 | Z |
| 書名 | 図解食品衛生学 食べ物と健康,食の安全性 |
| 版表示 | 第7版 |
| 著者名 | 編著堀江正一 尾上洋一 著伊藤裕才 [ほか] |
| 出版者 | 講談社 |
| 出版年月 | 2026/02 |
| ページ | x, 277p : 挿図 |
| サイズ | 21cm |
| ISBN | 9784065419557 |
| 注記 | その他の著者: 河野緑, 谷岡由梨, 鶴身和彦, 松本拓也, 森田幸雄, 山田とし子, 吉成知也 |
| 登録番号 | 1046484 |
| 内容細目 | VT:図解食品衛生学 : 食べ物と健康食の安全性 |
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