活性酸素と野菜の力 21世紀の健康を考える
改訂増補
2020/10
東京
ISBN
9784782104507
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Location Code | 001 図書館 |
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Classification 1 | 491.658 |
Author No. | M |
Titles | 活性酸素と野菜の力 21世紀の健康を考える |
Edition | 改訂増補 |
Author | 前田浩著 金澤文子執筆協力 |
Publisher | 幸書房 |
Pub. Date | 2020/10 |
Page | xiii, 216p : 挿図 |
Size | 21cm |
ISBN | 9784782104507 |
Notes | がんと老化の元凶・活性酸素を撃退する野菜のスーパーパワーを検証。これまでの古典栄養学を斜めに見据えて、活性酸素をめぐる諸問題を中心に解説する。 文献: 各章末 |
Registration No. | 1037837 |