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概要
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教養としてのフードテック リベラルアーツで問い直す「食の本質価値」
2025/12
[東京]
ISBN
9784296209859
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利用状況
予約はありません
詳細
| 保管場所コード | 図書館 |
|---|---|
| 分類記号 | 588.09 |
| 著者記号 | M |
| 書名 | 教養としてのフードテック リベラルアーツで問い直す「食の本質価値」 |
| 著者名 | 松島倫明 田中宏隆 岡田亜希子著 |
| 出版者 | 日経BP |
| 出版年月 | 2025/12 |
| ページ | 261p : 挿図 |
| サイズ | 21cm |
| ISBN | 9784296209859 |
| 注記 | 参考文献: 巻末 |
| 登録番号 | 1045968 |
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