最新食品学各論
第2版
1998/10
東京
ISBN
4782703961
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保管場所コード | 001 図書館 |
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分類記号 | 498.51 食品学 |
著者記号 | S |
書名 | 最新食品学各論 |
版表示 | 第2版 |
著者名 | 坂村貞雄 高尾彰一 安井勉編 池添博彦 [ほか] 共著 |
出版者 | 三共出版 |
出版年月 | 1998/10 |
ページ | viii, 234p |
サイズ | 21cm |
ISBN | 4782703961 |
注記 | 参考文献: p225-226 |
登録番号 | 1038476 |