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概要
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低温真空調理のレシピ ストック編 家庭料理の大革命
2019/07
東京
ISBN
9784766133141
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利用状況
予約はありません
詳細
| 保管場所コード | 図書館 |
|---|---|
| 分類記号 | 596.4 料理本 |
| 著者記号 | K |
| 書名 | 低温真空調理のレシピ 家庭料理の大革命 |
| 巻次 | ストック編 |
| 著者名 | 川上文代著 |
| 出版者 | グラフィック社 |
| 出版年月 | 2019/07 |
| ページ | 111p : 挿図 |
| サイズ | 26cm |
| ISBN | 9784766133141 |
| 登録番号 | 1039318 |
| 内容細目1 | TT:Sous-vide |
|---|---|
| 内容細目2 | VT:家庭料理の大革命低温真空調理のレシピ |
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