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新健康と調理のサイエンス 調理科学と健康の接点
第4版
2026/03
東京
ISBN
9784762035104
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Status Information
No hold
Detail
| Location Code | 図書館 |
|---|---|
| Classification 1 | 596 食品．料理 |
| Author No. | O |
| Titles | 新健康と調理のサイエンス 調理科学と健康の接点 |
| Edition | 第4版 |
| Author | 大越ひろ 品川弘子 飯田文子編著 |
| Publisher | 学文社 |
| Pub. Date | 2026/03 |
| Page | iv, 207p |
| Size | 26cm |
| ISBN | 9784762035104 |
| Registration No. | 1046496 |
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Holding1 items
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1Label
- Classification 1596
- Author No.O
- Copy No.
Registration No.1046496
Location Code図書館Shelf Code新着図書コーナーClassification 1596Author No.Refer OnlyLending allowed