食品機能学 Nブックス
改訂第4版
2021/09
東京
ISBN
9784767907161
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Location Code | 図書館 |
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Classification 1 | 498.51 食品学 |
Author No. | A |
Titles | 食品機能学 |
Edition | 改訂第4版 |
Series | Nブックス |
Author | 青柳康夫編著 有田政信 [ほか] 共著 |
Publisher | 建帛社 |
Pub. Date | 2021/09 |
Page | vi, 185p : 挿図 |
Size | 26cm |
ISBN | 9784767907161 |
Notes | その他の共著者: 太田英明, 大野信子, 薗田勝, 辻英明 文献あり |
Registration No. | 1040146 |
Contents Note 1 | VT:改訂食品機能学 |
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