所蔵一覧
概要
|
和菓子 プロ調理の基本 : 完全イラスト
1995/06
京都
ISBN
4810413187
|
利用状況
予約はありません
詳細
| 保管場所コード | 図書館 |
|---|---|
| 分類記号 | 596.2 |
| 著者記号 | P |
| 巻冊記号 | 13 |
| 書名 | 和菓子 |
| 叢書名 | プロ調理の基本 : 完全イラスト |
| シリーズNo. | 13 |
| 著者名 | 大阪あべの辻製菓専門学校編 |
| 出版者 | 同朋舎出版 |
| 出版年月 | 1995/06 |
| ページ | 145p |
| サイズ | 26cm |
| ISBN | 4810413187 |
| 登録番号 | 1045060 |
所蔵一覧
所蔵1 冊