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概要
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はじめて学ぶ・もう一度学ぶ食品工学
第2版
2024/09
東京
ISBN
9784769917076
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利用状況
予約はありません
詳細
| 保管場所コード | 図書館 |
|---|---|
| 分類記号 | 588 食品工業 |
| 著者記号 | A |
| 書名 | はじめて学ぶ・もう一度学ぶ食品工学 |
| 版表示 | 第2版 |
| 著者名 | 安達修二 古田武著 |
| 出版者 | 恒星社厚生閣 |
| 出版年月 | 2024/09 |
| ページ | viii, 220p : 挿図 |
| サイズ | 26cm |
| ISBN | 9784769917076 |
| 登録番号 | 1044241 |
| 内容細目1 | VT:はじめて学ぶもう一度学ぶ食品工学 |
|---|---|
| 内容細目2 | VT:食品工学 : はじめて学ぶ・もう一度学ぶ |
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