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概要

日本調理科学会誌
Journal of cookery science of Japan.
隔月刊
日本調理科学会
東京
ISSN
13411535
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J-STAGE

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各号 - 巻号 Vol.57 No.5
各号 - 年月次 令和6年10月
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注記 タイトル別名: 日本調理科学会誌

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